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教你制作精致又好吃的糕点

发布时间:2018-08-10 16:25

  豆沙包外皮酥脆,内里软糯,豆沙馅料甜蜜无比,外面的黑芝麻也十分香酥。今天就教大家豆沙包的做法。

  把所有面包材料,如小麦粉、黄油等混合成团。

  用力揉面团,之至扩展的状态,这样使面更有韧性。

  在揉好的面团上盖上保鲜膜,然后放在温暖的地方等待它发酵。

  发酵至两倍大就可以进行下一步制作了,这个状态新手难以判断,感觉用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。

  将面团分为12份,搓圆后盖上一块保鲜膜松弛15分钟。

  取一份面团,压扁后包入豆沙球。

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  包好后,封口朝下用手按到稍扁。尽量要包圆一点,这个样面包整体轮廓会好看一些。

  用剪刀剪出花瓣。这个就是展示你真正的技术的时候了,面包好不好看,全靠你这一刀。

  结下了放到烤盘上,在表面刷上调好的蛋液。这样会让面包颜色更漂亮

  把擀面杖头或者木头用水沾湿,蘸一些芝麻,点到面包中间。觉得麻烦可以直接撒。

  把放上面包的烤盘放入烤箱,下面放一碗热水,最后发酵20分钟。这一步很重要,决定了面包的口感。

  烤箱预热,150度烤15分钟豆沙面包就可以出炉了。

  一炉热气腾腾的花式豆沙包就这样做好啦,怎么样,是不是十分诱人呢?就这样几个步骤,就可以做出精致又好吃的糕点,不要再担心自己没手艺了,快点做起来吧!

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